焦点日报：6道根部蔬菜，“基本0农药”维生素含量丰富，平常我们可以多吃。

• 2023-04-23 13:59:51 来源：燕姐日常668

导语：6道根部蔬菜，“基本0农药”维生素含量丰富，平常我们可以多吃。

(资料图片仅供参考)

哈喽大家好！我是燕姐日常生活分享， 人间如果没有烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 家是温暖的港湾，是快乐的源泉，是生活的动力，是温暖的依靠。

平常我们每天都花不少心思，去为家人做一些美味，尽可让家人吃得美味又健康。今天给大家 分享6道根部蔬菜，“基本上不打农药”，可以安心地吃， 而且维生素含量比较丰富。

推荐一、腊肉炒竹笋

材料：腊肉、竹笋、青辣椒、干辣椒、蒜头

制作方法：1、腊肉切片备用，竹笋去壳清洗干净，切片备用。

2、锅中水开后放入竹笋焯水，二分钟后捞出用流动清水冲洗一遍，沥干水份备用。

3、锅中烧热放入蒜头、干辣椒爆香，倒入腊肉炒至出油，再倒入竹笋炒一分钟左右，加入青辣椒生抽、少许盐调味即可。

推荐二、莲藕焖猪蹄

材料：莲藕、猪蹄、八角、香叶、南乳、香菜

制作方法：1、莲藕去皮切块，猪蹄清洗干净焯水捞出备用。

2、锅烧热加入少油，倒入猪蹄爆炒片刻，加入莲藕适量清水抹过猪蹄，放入香叶、八角，南乳用小半碗清水搅烂，一起来倒入焖至莲藕和猪蹄软烂，加入少许盐、生抽调味最后撒上香菜即可。

推荐三、咖喱土豆焖鸡

材料：咖喱、土豆、鸡肉、洋葱、红萝卜丁、姜片

制作方法：1、土豆去皮切块、洋葱去外皮切块、鸡肉清洗干净剁小块，红萝卜切丁。

2、锅中烧热，加入少许油，放入姜片洋葱炒香，倒入鸡肉，土豆、红萝卜丁，加入适量清水，再放入四小格咖喱，一起焖熟调味即可。

推荐四、香芋蒸排骨

材料：香芋、排骨、豆鼓、蒜头

制作方法：1、香芋去皮清洗干净切成小丁，排骨切小块，用清水浸泡半小时洗干净血水，沥干水份备用。

2、准备一个盘子，铺上一层香芋，排骨加入生抽、少许盐、蚝油、豆鼓、蒜末、少许油搅拌均匀腌制十五分钟，再把排骨铺在香芋面上。

3、水开后蒸二十分钟，撒上葱花即可，香芋比排骨更好吃。

推荐五、藕尖炒牛肉

材料：藕尖、牛肉、青红辣椒、泡椒、蒜头、姜片

制作方法：1、蒜尖清洗干净，切小段，青红辣椒切小段，牛肉横生纹切片，加入生抽、生粉少许油搅拌均匀腌制十五分钟。分钟

2、锅中烧热，加入蒜头、姜片爆香，倒入藕尖翻炒至变色，加入生抽、蚝油、少许盐炒均匀，倒入牛肉青红辣椒炒、泡辣差不多一分即可

推荐六、清炒胡萝卜丝

材料：胡萝卜、青辣椒、葱花、蒜头

制作方法：1、胡萝卜去皮切丝，青辣椒切圈

2、锅中烧热，加入少许波，放入蒜头爆香，倒入胡萝卜丝炒至变色，加入辣椒、少许盐、生抽炒片刻，撒上葱花即可。

以上6道家常菜，“基本上不打农药”，喜欢的朋友记得点赞，收藏哦！关注我每天给大家分享不一样的生活。

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