当前短讯！解密鲜活“秘籍”  青岛啤酒举行原浆魅力体验季首场活动

• 2023-04-11 18:05:29 来源：青岛新闻网

青岛新闻网4月11日讯（记者 韩彤彤 于朔 卢景奇）10日，青岛啤酒原浆魅力体验季首场活动在青岛啤酒中山路壹号传奇CLUB启动，原浆鲜活醇厚的舌尖体验、时尚的酒吧场景、专酒专杯的品鉴文化、消费者代表通过匠心尝“鲜”记、魅力探“鲜”游以及品鉴会等系列丰富多彩的活动，零距离感受百廿品牌的“质”造底蕴。

魅力探鲜：品鉴“天团”揭幕原浆鲜活密秘籍

(资料图片仅供参考)

青岛啤酒原浆，是青岛市民游客品味城市特色的一款产品。“青岛啤酒原浆坚持原浆的本质，在生产过程严格遵守“三不”原则。不过滤——富含酵母，酒体自然浑浊，营养更加丰富；不稀释——麦香浓郁，酒体醇厚，回味悠久；不杀菌——瞬时锁定新鲜美味，口感鲜活，被誉为啤酒家族中的超级液体面包。”活动现场，青岛啤酒原浆酿酒师冉燃解密青岛原浆鲜活秘籍。“由于这种特殊的工艺，使得原浆啤酒具有口感浓厚，泡沫更洁白细腻；酒液鲜嫩、麦芽和酒花香味浓郁；富含酵母、营养丰富等特点。”

“为了释放原浆啤酒最佳口感，我们会采用专酒专杯来品鉴原浆啤酒，小麦啤酒杯，收腰窄，底部和顶部的宽度略宽，可以很好地展示原浆啤酒的香气，并且可以保留漂亮的啤酒泡沫，让原浆的色泽、香气、味道、口感达到最佳状态。”青岛啤酒国宴侍酒师刘德乾表示，原浆的品鉴也大有讲究。

“老同事几十年的感情，遍布全国各地，买点青啤原浆快递到家，有里儿又有面儿。”五十多岁的陈鹏，是原浆的“忠实粉丝”，每年夏天，都会寄点啤酒给老同事。“这么多年来，从罐头瓶、塑料袋装啤酒开始，到现在的青啤原浆，一杯浓郁醇厚的原浆，最能代表我们几十年感情。”聊起老同事，陈鹏说不完的话，“青啤原浆不仅是一种感情的见证，也是一种礼仪的代表。原浆啤酒是直接从发酵罐中灌装的生啤酒原液，以往只有酿酒师才能在啤酒生产过程中品尝到，现在也飞入了咱们寻常百姓家！”

鲜行全国：冷链快送 让爱新鲜常伴

青岛啤酒原浆虽然美味，但因富含活性酵母却比较娇贵，保质期仅有7天，且需要低温储存，成为不能远走高飞的“心头好”。随着物流基础设施建设的持续升级完善，“土特产”“鲜”行全国成为可能。

伴随着冷链物流的快速发展，原浆已经能够在7天的尝鲜期内，通过航空、高铁、汽运等多种方式冷链直送到全国消费者的餐桌。青岛啤酒电商平台大数据显示，抵达深圳广州从生产发货到收货在3天之内即可完成。

河北衡水的王波成今年38岁了，在过生日的前一天，王波成无意透露出想喝青岛啤酒本地生产的原浆，说者无意，听者有心，没想到第二天，作为当地青啤经销商的朋友，竟然把一瓶刚刚“出炉”的青岛啤酒1L原浆”送货上门”，这让王波成惊喜不已。“我也没想到，在距离青岛500多公里的衡水，能喝到新鲜的原浆，”王波成说。

据介绍，近年来，伴随着啤酒生鲜消费的势头正劲，青岛啤酒牵头制定了《原浆啤酒团体标准》，在这份团体标准中规定，在感官和理化要求上，在标志、包装、运输和贮存过程均有明确标准。根据这份团体标准的内容显示，原浆啤酒保质期为7天，并需要在0～10℃条件下运输贮存。青岛啤酒依托“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，能够实现对产品全生命周期进行把控，让品质消费更有时代“新”意。

无论是相距千里，还是身处青岛，喝到最纯正的青岛啤酒原浆已不再是难题，这个充满活力希冀的季节，让青岛啤酒原浆与您让爱新鲜常伴。

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