时评｜舟山老字号如何创新“出圈”

• 2023-05-04 14:58:12 来源：舟山网

(资料图)

仅凭单一特产是远远不够的，还需要采取多种手段，通过营销数字化、与时俱进的销售手段和与市场需求相契合的精准营销，使特产更好地走向更广阔的市场。

舟山是享誉海内外的旅游胜地和海鲜之都。而作为舟山的一大特产，裕大香醋可谓是舟山的骄傲，曾是中国第一个荣获国际金奖的醋品牌。舟山裕大酿造有限公司是一家有着170多年历史的老字号企业，以香醋、酱油等传统调味品出名。今年3月，一瓶裕大香醋在互联网上走红，引发了数十万网友的关注。

而这个新晋“网红”能否顺利走出舟山，让更多人知晓和品尝，却需要企业通过实际行动来作出回应。

随着互联网的发展和全球经济的不断开放，越来越多的产品开始迈出本地市场，主动寻求更广阔的消费市场。然而，在这样的市场背景下，“老字号”却面临不小的挑战。如何在竞争激烈的市场中保持优势，让老味道永远留住，成为一个亟待解决的问题。

首先，特产要有自己独特的本地特色，这样才能吸引更多的消费者。裕大香醋经过多年的积淀和提炼，已成为舟山代表性调料特产。因此，舟山的特产必须以独特的本地特色作为核心卖点，才能够切入更广阔的市场。

其次，特产的销售手段要与时俱进，利用互联网的优势实现营销数字化。面对新零售带来的机遇和挑战，裕大香醋可以与电商平台合作，可以推出试吃装香醋，还可以积极开展自媒体传播，构建多种形式的营销场景。这种数字化的营销策略不仅能够扩大品牌知名度，还能提升品牌口碑和忠诚度。

再次，特产的销售策略要与市场需求相契合，开展精准营销。针对不同的消费群体，裕大香醋还要研发多种口味，打造各种规格，为消费者提供更加多元化的选择。尤其是面对以海鲜为主的舟山市场，裕大香醋可以进行搭配销售，提高整体销售效益。同时，裕大香醋也可以通过参加展会、发布新品等方式，了解市场需求，及时调整销售策略。

综上所述，舟山特产裕大香醋如何搭配海鲜出圈？仅凭单一特产是远远不够的，还需要采取多种手段，通过营销数字化、与时俱进的销售手段和与市场需求相契合的精准营销，使特产更好地走向更广阔的市场。只有不断创新和拥抱变革，才能够不断发掘特产的价值和潜力，为舟山的发展再添新的动力和活力。

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